Considerado uma das opções mais versáteis e apreciadas pelos brasileiros, o hambúrguer ganha ainda mais protagonismo no Dia do Hambúrguer (28/05). Para marcar a data e entender as preferências de um mercado que, segundo a Data Intelo, deve registrar crescimento global anual de 5,5% até 2030, o time de Global CRM & Listening da MBRF conduziu um mapeamento baseado em social listening por meio da plataforma Radar Stilingue e outras fontes. O estudo analisou 296.466 menções nas redes sociais entre maio de 2020 e maio de 2025, identificando os hábitos e as principais demandas de consumo tanto nas refeições rápidas do dia a dia quanto em encontros especiais.

Segundo o estudo, a experiência nas redes é pautada por três pilares que concentram 42,8% do volume de conversas. O atributo “Sabor” lidera isolado com 19,6% das menções (108.337), refletindo a conexão emocional das pessoas por meio de expressões como “explosão de sabores” e “gostinho de churrasco”. Em seguida, “Ingredientes” (11,9%) e “Hambúrguer artesanal” (11,3%) capturam a atenção de quem busca preparos cuidadosos, composições premium e blends de carne.

Em relação aos perfis de consumo, a pesquisa revela uma divisão de ocasiões. Cerca de 7% dos lares brasileiros consomem hambúrgueres premium de forma recorrente, priorizando composições 100% carne bovina, suculência e maciez, características associadas a churrascos e eventos sociais. Por outro lado, o consumo cotidiano representa a maior parte do volume da categoria, presente em mais de 40% dos carrinhos de compra no país. Esse público busca soluções práticas, valorizando o rendimento, embalagens em formato pack e o custo-benefício para refeições em casa.

“Pesquisas de social listening e análises de dados como essa são fundamentais para o nosso direcionamento estratégico. Ouvir atentamente o público nos permite entender o que ele procura, seja uma vivência diferenciada no preparo à brasa ou um prato rápido para o dia a dia. É com essa inteligência de mercado que garantimos que marcas como Perdigão e Sadia continuem antecipando tendências, inovando em seus portfólios e construindo uma conexão genuína com os consumidores”, afirma Luiz Franco, diretor de Marketing e Inovação da MBRF.

Para celebrar o Dia do Hambúrguer e inspirar as pessoas a prepararem suas próprias receitas, a MBRF conta com um portfólio completo que atende a todas essas jornadas. Quando a ideia é reunir os amigos para uma autêntica “hamburgada” na grelha, a linha Perdigão Na Brasa entrega a experiência ideal. A marca oferece quatro opções com o verdadeiro sabor de churrasco em versões feitas 100% de carne bovina (Tradicional, Picanha e Costela) e o lançamento Hambúrguer de Linguiça Toscana.

Já Sadia reforça sua presença nas mesas dos brasileiros com um portfólio completo que une praticidade, sabor e sofisticação para diferentes momentos de consumo. Desde linhas que o consumidor pode reproduzir o sabor dos lanches de lanchonete no conforto de casa, até soluções rápidas, ideais para matar a fome com agilidade no dia a dia.

O destaque vai para a sofisticação da linha Sadia Bassi, que atende aos paladares mais exigentes com produtos elaborados a partir de cortes nobres selecionados, que proporcionam uma experiência mais refinada, com qualidade superior e apresentação impecável, com os Hambúrgueres Bovinos de Angus, Picanha e Costela.

Para completar a experiência, também é possível encontrar sugestões personalizadas de receitas e inovar na cozinha por meio do  Whatsapp da Perdigão  (11 91774-1570), que conta com a Calculadora Manda Brasa, voltada para a organização completa do churrasco, oferecendo uma solução ágil para o planejamento e execução de encontros entre amigos e familiares.

Sobre a Perdigão

A Perdigão está presente na casa do consumidor há mais de nove décadas e acredita nas relações humanas para celebrar as refeições, sejam em ocasiões especiais ou situações cotidianas. Com o posicionamento ‘Sabor de Comer Juntos’, a marca tem em seu portfólio opções democráticas que atendem diferentes públicos e ocasiões de consumo, que vão desde café da manhã, passando pelo almoço, lanches até o jantar.

Sobre a Sadia  

A marca de alimentos mais valiosa, a mais forte do Brasil e a preferida dos brasileiros. É Top of Mind em linguiça calabresa e ceia de Natal, além de ser eleita pelos paulistas como a melhor em presunto, salsicha, frango e em congelados com lasanha, hambúrguer vegetal e pratos prontos. Presente nos lares há mais de 80 anos, combina tradição e inovação, seguindo o mote “Seu Dia Pede Sadia”. Sempre a frente do seu tempo, foi a primeira no Brasil a lançar Peru Natalino para as ceias e lasanhas congeladas, além de ser precursora na categoria de frios, da qual é líder de vendas em presunto, salame, frios light e frios especiais. Seu DNA de marca parceira reflete na forte presença nos pontos de venda, com um portfólio completo para todas as refeições e momentos, trazendo qualidade e sabor para as rotinas alimentares.